サントリー白州蒸溜所
山梨県北杜市
受け継がれる環境で熟成する森の蒸溜所
サントリー白州蒸溜所は南アルプスの麓に広がる世界でも珍しい森の中の蒸溜所である。建設当初より「森を感じ、森と調和する蒸溜所」というコンセプトを掲げ、当社が50年の間、一貫して設計・監理に携わり維持してきた。 50周年を迎えるにあたり一般来場者や施設スタッフに対してより一層「森」を身近に感じてもらうための大規模改修を行った。過去から受け継がれる環境を大切に、働き手も来場者も「白州」を五感で楽しめる場として、時を重ね熟成していく。
- 建築主
- サントリー株式会社
- 所在地
- 山梨県北杜市
- 備考
- 【ものづくり棟（改修）・セントラルハウス（改修）・蒸溜棟（改修）・ビジターセンター・バードブリッジ】
設計・監理：安井建築設計事務所
内装（設計・監理）：ILYA（ものづくり棟［オフィス・食堂］・蒸溜棟・セントラルハウス［セミナールーム］、MMA（セントラルハウス［テイスティングラウンジ］）
【Hakushu Terrace】
基本設計（建築・設備）・実施設計（設備）・実施設計監修：MMA
基本設計（構造）：MOF
実施設計（建築・設備［防災関係］）・監理：安井建築設計事務所
実施設計（構造）：安井建築設計事務所、MOF
内装（設計・監理）：MMA
- 撮影
- 黒住直臣、牧口英樹
セントラルハウス
ビジターセンター
バードブリッジ
Hakushu Terrace
